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自制酒酿不甜的原因? 天天热闻

2023-04-07 11:28:56 来源:南方养生网


【资料图】

首先准备原料:糯米、药酒。把圆糯米浸泡12-24小时,上锅蒸30-40分钟,要把圆糯米蒸透。晾至手温,再用温开水调软,把酒药撒上搅拌均匀,再把米饭稍稍压实一点点,中间挖个坑。盖上盖子,放在适宜的温度下,过24小时左右就做好了。再将容器盖打开,加满凉开水,再盖上盖后,放入冰箱,这样就可以停止发酵,想吃的时候随时拿出吃就可以了。

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